HAIWEILIGAILIANGJI
餡餅是我國傳統(tǒng)的面食小吃,有發(fā)面餡餅和燙面餡餅兩類,其中發(fā)面餡餅又根據(jù)所包的餡料不同分為多個(gè)品種,比如:韭菜雞蛋素餡餅,牛肉餡餅,豬肉大蔥餡餅等。餡餅的制作除了要求餡料美味營養(yǎng)外,包餡的面皮制作也很重要。
發(fā)酵泡打粉是海韋力公司根據(jù)發(fā)面制品的要求研發(fā)生產(chǎn)的新型無鋁泡打粉,它不僅具有無鋁泡打粉的產(chǎn)氣效果,而且還具有提高酵母活力和改善發(fā)酵面制品組織結(jié)構(gòu)的作用,十分適合餡餅的制作。
發(fā)酵泡打粉(貨號(hào):320)
一、發(fā)酵泡打粉的作用:
1.可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣,彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足,
2.提高酵母的產(chǎn)氣活力,讓餡餅更飽滿,
3.改善餡餅的組織結(jié)構(gòu),更加均勻細(xì)膩。
另外、發(fā)酵泡打粉不含鋁,做餡餅可以放心的選用!采用發(fā)酵泡打粉可以很容易的做出飽滿蓬松的好的餡餅。
二、使用方法:
做餡餅使用發(fā)酵泡打粉的方法很簡單,不需要改變?cè)械闹谱鞴に?,只需把發(fā)酵泡打粉加在面粉中適當(dāng)混合,然后和面即可。
三、使用量:
發(fā)酵泡打粉的使用量一般為1-1.5%(以面粉計(jì)),也就是1公斤面粉用量為10-15克。
用發(fā)酵泡打粉做餡餅是一新技術(shù),餡餅加工者了解使用這一新技術(shù)可以很容易的做出好的的餡餅!
四、免費(fèi)試用說明:
通過試用是了解發(fā)酵泡打粉效果的建議方法,我們可以通過快遞免費(fèi)郵寄1袋發(fā)酵泡打粉(郵費(fèi)也由我們承擔(dān)、客戶不需要花費(fèi)1分錢),讓客戶親自試用,想要免費(fèi)試用請(qǐng)留言聯(lián)系我們!
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