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四喜卷子的做法

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四喜卷子的做法
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一、材料

　　自發(fā)面粉500克，火腿末300克，蔥末、香油、鹽各適量

二、做法

　　1、將自發(fā)面粉放入盆中，用溫水和勻，制成面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)搟成長方形薄皮，刷上香油，撒上火腿末、蔥末和鹽。

　　3、將面皮從兩邊對卷，切成小段，再從中間橫壓，即成卷子。

　　4、將卷子放入蒸鍋中蒸熟即可。

三、注意事項(xiàng)

　　卷子入鍋前將四個(gè)角翻開，這樣蒸出來的四喜卷子就會(huì)更好看。



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