HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，水500克，發(fā)酵粉、豆沙餡、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開，加入面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵；酵面發(fā)起后，加食用堿揉勻，稍餳。
2、將面團(tuán)搓成適當(dāng)粗細(xì)的長條，按每1個25克揪成劑，把劑子搟成直徑約為10厘米的圓餅，先將一半鋪勻豆沙餡，對折成半圓；再在半圓的一頭鋪勻豆沙餡，對折成扇形，用刀在尖頭，順中心切開（刀口長約3厘米）；再對折起來輕輕捏緊，用刀背將大頭周圍壓上一圈淺溝，上籠用大火蒸約15分鐘即可。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
