HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉600克，棗末餡300克，香油、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開，與面粉一起加溫水和成面團，靜置發(fā)酵。
2、發(fā)酵面團搟成長方形薄片，刷上香油，均勻地鋪上棗末餡，從兩端分別向中間卷成如意狀，切成段，即成棗末如意卷生坯，餳15分鐘。
3、蒸鍋置火上，放入生坯，上籠大火蒸約15分鐘即可。
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