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果味金銀花卷的做法和配方

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果味金銀花卷的做法和配方
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一、材料

　　1、原料

　　面粉適量，雞蛋1個

　　2、調(diào)料

　　橙汁、發(fā)酵粉各適量

二、做法

　　1、取部分面粉，加入雞蛋、橙汁、發(fā)酵粉制成橙色面團(tuán)，揉勻揉透，蓋上濕布，靜置發(fā)酵1小時。

　　2、剩余面粉加發(fā)酵粉用溫水制成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后與橙色面團(tuán)分別搟成長方形薄片。

　　3、將橙色面片放在白色面片上，卷成條狀，將條切成小段，擰成花卷生坯，餳30分鐘。

　　4、蒸鍋置火上，將餳好的花卷上籠蒸熟即可。



果味金銀花卷的做法和配方

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