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棗卷的做法

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棗卷的做法
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  烹調(diào)時(shí)間12分鐘

一、材料

  低筋面粉500克,無(wú)核大棗100克,酵母50克,白糖50克,植物油20

二、制作方法

  1、把面粉放在案板上,中間開(kāi)個(gè)面窩,放入用溫水溶化的酵母、和白糖,一起和成面團(tuán)餳幾分鐘。

  2、將餳好的面團(tuán)下劑子,搟成圓餅形的皮,抹上油折成半圓形。

  3、在折半圓的兩端塞兩個(gè)棗再折過(guò)來(lái),在折處塞一個(gè)空心棗,用手捏成三個(gè)花瓣形,餳好,蒸約12分鐘,即可出鍋食用。

三、注意事項(xiàng)

  選用的棗要除去棗核才能烹飪。棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:而且它所富含的鈣和鐵,對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;除此以外棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。



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