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如意豆沙卷的做法和配方

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如意豆沙卷的做法和配方
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一、原料

  1、主料

  面粉500克,甜豆沙餡250

  2、調料

  香甜泡打粉2小匙,植物油5小匙

二、制作步驟

  1、將面粉內加入泡打粉拌勻,再加入溫水和成面團,略餳。

  2、面團放在案板上揉勻,揪成10個大小均勻的劑子,每個劑子成長方形的面片。

  3、在每個面片上刷一層油,抹一層甜豆沙餡,從長面片的兩端對著向中間卷起來,中間抹點水黏住,翻過來整理均勻。

  4、擺入蒸鍋內,用旺火足汽蒸15分鐘至熟,取出,食用時從中間切成兩段即可。



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