HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
紅薯1個，面粉280克，白糖25克，酵母粉3克，葡萄干適量
二、制作步驟
1、將紅薯洗凈、切塊備用。
2、將紅薯去皮放進鍋內，蒸熟后用勺子按壓成紅薯泥。
3、將紅薯泥、白糖、溫水、酵母粉混合，加入面粉，拌勻至沒有干粉狀。點綴上葡萄干。
4、容器內刷一層油(或鋪油紙)，將面糊鋪平在容器內。
5、蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6、蒸鍋里加足量的清水，將面糊放入容器，大火煮開后，轉中火蒸約25分鐘，關火后再悶5分鐘即可。
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