海韋力家庭專用無鋁油條膨松劑是專門供人們在家里炸制無鋁油條使用的產(chǎn)品，用海韋力家庭專用無鋁油條膨松劑可以很容易地炸出美味可口的無鋁油條（也是無礬油條），給家人的飲食帶來樂趣和享受！
用海韋力家庭無鋁油條膨松劑炸油條的方法很簡單，只需把膨松劑混入面粉中，和面即可，不需要再添加食鹽等其它原料。
一、家庭制作無鋁油條的參考配方
名稱
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配方
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面粉
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500g（1斤）
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家庭專用無鋁油條膨松劑
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20g（1袋）
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水
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300g（6兩）
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二、圖解步驟和說明：
1、稱量面粉和水
稱量面粉。
稱量水。
提示：炸油條要用中低筋面粉，也就是普通的面粉，不要用高筋面粉，
用高筋面粉炸油條會造成油條不易起發(fā)。
剛開始學(xué)習(xí)炸油條建議用秤準(zhǔn)確稱量面粉和水。
2、和面的方法
把1袋海韋力無鋁油條膨松劑撒在面粉上，混合均勻。
提示：不要把膨松劑溶在水中使用。
3、把稱量好的水倒入面粉中。
夏季和面一般用常溫水；冬季氣溫偏低，可采用熱水和面，水溫大約在55-60度左右。
4、把加水后的面粉和成表面比較光滑的面團(tuán)。
說明：
揉面的要求是盆光、面光、手光。
如果和面時(shí)面團(tuán)粘手，可以用手沾點(diǎn)油和面。
為了使炸出的油條表皮均勻，可以把和好的面團(tuán)放置10分鐘后，再揉一次，如果為了省事，也可以不再揉面而直接醒發(fā)。
5、醒面的方法
把揉好的面團(tuán)放在盆里蓋上蓋（也可以放在保鮮袋里），放置醒發(fā)1小時(shí)。
醒發(fā)好的面團(tuán)表面比較柔軟、光滑、很容易拉伸。
提示：如果感覺醒發(fā)好的面團(tuán)不是很柔軟，仍有彈性，可以適當(dāng)延長醒發(fā)的時(shí)間。
醒發(fā)好的面團(tuán)一定不要再揉制，只要揉制面團(tuán)就會造成油條不易起發(fā)的現(xiàn)象。
6、成型的方法
在面板上刷一層食用油（也可以撒一些干面粉）。
把醒發(fā)好的面團(tuán)拉成長條。
用手壓成寬約8厘米、厚約0.5厘米的面片。
將面片切成寬度約2厘米面片。
將兩個(gè)面片疊放在一起，用筷子在中間壓一下。
捏著面片的兩端，拉成15-20厘米的長條，也可以根據(jù)油鍋的大小進(jìn)行調(diào)整拉條的長度。
7、油炸的方法
鍋中的加油量要超過三指的厚度，大約在5厘米以上，如果油過少，易造成炸出的油條形狀不好。
說明：炸油條的油溫一般控制在220-240℃，油炸時(shí)間為1-2分鐘，油條成型前，要先把油加熱，備用。
油溫是否合適的判定方法：合適的油溫表面略有油煙，可以揪一小塊醒發(fā)好的面塊放入油鍋中，如果面塊大量冒泡，并很快浮起，說明油溫合適。
把拉好的長條放入油鍋中。
用筷子不斷地翻滾，直到油條膨大、色澤金黃，即可撈出。
三、炸制多種風(fēng)味營養(yǎng)油條
在家里熟練掌握了使用海韋力無鋁油條膨松劑炸油條的方法后，大家還可以根據(jù)自己的喜好，炸制牛奶、蔬菜、水果、雞蛋等各種風(fēng)味的油條，給家人的飲食帶來營養(yǎng)、樂趣和享受！
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