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酥脆油條膨松劑的介紹.

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酥脆油條膨松劑的介紹.
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酥脆油條膨松劑(貨號(hào):508)

       傳統(tǒng)炸油條采用的是鹽堿礬,其中明礬含有大量的鋁,會(huì)造成炸的油條鋁超標(biāo),為此不少炸油條者開(kāi)始選用無(wú)鋁油條膨松劑,和明礬相比,無(wú)鋁油條膨松劑炸的油條個(gè)頭大,色澤金黃,賣(mài)相很好,但就是油條韌性大,口感沒(méi)有明礬炸的油條酥脆。

       酥脆油條膨松劑是海韋力公司研發(fā)生產(chǎn)的新型的無(wú)鋁油條膨松劑,它很好的解決了無(wú)鋁膨松劑炸油條不酥脆的問(wèn)題。

       采用酥脆油條膨松劑不僅不含鋁,而且和明礬的特性類似,炸的油條口感酥脆,放涼后油條不會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟、不支架的現(xiàn)象,是炸油條的新技術(shù)產(chǎn)品!

一、使用方法

       海韋力酥脆油條膨松劑的使用方法和其它膨松劑一樣,按照配比直接撒在面粉中,適當(dāng)混合均勻和面即可。

       海韋力酥脆油條膨松劑使用量為3%(以面粉計(jì))。

二、相關(guān)說(shuō)明

       一般炸油條的油溫為220℃左右,而采用酥脆油條膨松劑炸油條的油溫相對(duì)要低10-20℃,一般控制在210℃左右。油溫稍微低一些,炸的油條口感更酥脆。

三、歡迎了解產(chǎn)品效果

       用戶如果想了解酥脆油條膨松劑的效果,可以聯(lián)系海韋力公司,我們會(huì)免費(fèi)郵寄1袋產(chǎn)品,讓用戶親自試用,了解產(chǎn)品的效果!

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