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傳統(tǒng)法炸油條醒面時(shí)間較長(zhǎng)，一般都是頭天晚上和面第二天炸油條，而快速油條膨松劑的醒面時(shí)間只需要1個(gè)小時(shí)左右。
1、快速油條膨松劑的使用量一般為百分之2左右，用戶可以根據(jù)面團(tuán)醒發(fā)和炸的油條效果酌情增減用量。
2、海韋力油條膨松劑不僅效果好，而且質(zhì)量很穩(wěn)定，用著十分放心！
3、用戶選用快速油條膨松劑可以隨時(shí)和面炸油條，可以避免面和多了會(huì)剩余，面和少了又不夠賣的現(xiàn)象。
4、快速油條膨松劑醒面速度快，特別是冬季氣溫偏低時(shí)醒面效果也很好。
5、由于傳統(tǒng)法醒面時(shí)間很長(zhǎng)，只能一次把面和成，而采用快速油條膨松劑醒面很短，如果采用60-65℃的熱水和面，醒面速度更快，一般30分鐘左右就可以炸油條。有的用戶根據(jù)這一特點(diǎn)，采用了多次和面，每次和面量少一點(diǎn)，這樣不僅避免了面團(tuán)放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不易操作，而且也避免了當(dāng)天面團(tuán)用不完還需要低溫存放的麻煩。
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炸油條如何選擇面粉？ 
