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海韋力無鋁油條膨松劑介紹

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海韋力無鋁油條膨松劑介紹
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一、產(chǎn)品介紹

  海韋力無鋁油條膨松劑不含明礬,可以確保不會造成油條的鋁超標(biāo),而且炸出的油條色澤金黃,沒有堿澀味,口感很好!

  海韋力無鋁油條膨松劑有快速型和通用型兩種,主要區(qū)別就是和好面后醒發(fā)的時間不同??焖傩团蛩蓜┖秃妹婧笾恍栊寻l(fā)30分鐘左右就能炸油條; 通用型膨松劑和好面后一般需要醒發(fā)3-4個小時才能炸油條,可以根據(jù)自己炸油條和面的習(xí)慣選用。

二、使用量

  快速型和通用型無鋁油條膨松劑的使用量都是2%,即:10公斤面粉添加200克(半袋)。

三、使用方法

  不用改變原有炸油條的習(xí)慣,只需把原來使用膨松劑換成海韋力無鋁油條膨松劑即可。

四、選用海韋力無鋁油條膨松劑的說明

  1、想要快速炸油條的可選用快速型油條膨松劑。

  2、習(xí)慣頭天晚上把面和好,第二天炸油條,可以選用通用型油條膨松劑。

  3、建議大家把快速型和通用型無鋁油條膨松劑的使用技術(shù)都了解一下,這樣比較方便靈活。

  1)如果生意好,炸油條的面和少了,可以隨時用快速法炸油條。

  2)冬季氣溫偏低,面團(tuán)不易醒發(fā),也可以選用快速型。

  3)夏季氣溫偏高,面團(tuán)易變軟,可以選用通用型。



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