HAIWEILIGAILIANGJI
油條膨松劑是用來炸油條的主要原料，傳統(tǒng)的油條膨松劑主要是以明礬為主要原料配制而成，采用明礬膨松劑炸油條不僅會造成油條中鋁超標，而且勞動強度很大。海韋力快速油條膨松劑是炸油條的新技術，它不僅降低了傳統(tǒng)炸油條的勞動強度，而且炸的油條口感沒有堿澀味，個大飽滿色澤好。另外，海韋力快速油條膨松劑未添加鋁，屬于無鋁油條膨松劑，不會造成油條中的鋁超標，炸油條可以放心的使用！
炸油條和面和醒面是很重要的工序，油條炸的好不好和面團醒發(fā)效果關系很大，面團醒發(fā)時間不夠，炸出的油條啟發(fā)不好，個頭偏小不飽滿；面團醒發(fā)時間過長，會造成面團變得稀軟發(fā)粘，不易成型，也不能炸出個大飽滿的大油條。由于傳統(tǒng)的方法炸油條一般醒面的時間都在5-6個小時，為了使早上正常的炸油條，需要頭天晚上就必須把面和好，不少傳統(tǒng)炸油條者每天都是半夜起來和面，可以說十分辛苦。
海韋力快速油條膨松劑是炸油條的新技術產(chǎn)品，它改變了傳統(tǒng)炸油條的和面習慣，把半夜和面改成了早上和面。因為海韋力快速油條醒面的速度很快，一般和好面放置1個小時就能炸油條，如果和面采用熱水，面團的醒發(fā)速度更快，往往半個小時面團就能醒發(fā)好。不少炸油條者自從使用了海韋力快速油條膨松劑后，就不必要在半夜三更起來和面，大大降低了勞動的強度！
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炸油條如何選擇面粉？ 
