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快速油條膨松劑介紹

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快速油條膨松劑介紹
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　　快速油條膨松劑是海韋力公司開發(fā)的油條加工新技術(shù)產(chǎn)品。

　　目前炸油條的客戶很多還都是采用傳統(tǒng)配方，以鹽、堿、礬為主，這樣往往會掌握不好比例，結(jié)果造成炸出的油條有堿澀味，口感很不好。海韋力公司在它的基礎(chǔ)上開發(fā)生產(chǎn)了快速油條膨松劑，炸出的油條口感色澤都很好，而且酥脆。

　　快速油條膨松劑和目前大家使用的自配堿礬、香甜泡打粉、油條精的最大區(qū)別是快速油條膨松劑和好面后只需醒發(fā)要半個小時就能炸出好的酥脆大油條，而傳統(tǒng)的都需要放置5-6個小時才能炸油條。

　　海韋力快速油條膨松劑和傳統(tǒng)油條精的區(qū)別就是一個不含鋁，一個含鋁。使用海韋力快速油條膨松劑，可以炸出無鋁香酥大油條。



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