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燴面中使用硼砂的危害

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燴面中使用硼砂的危害
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為了有效的增強(qiáng)燴面的筋度,一些燴面加工點往往在燴面中使用違禁物質(zhì)——硼砂。用硼砂做出的燴面口感十分筋道。但對人體的危害卻很大,它在進(jìn)入人體后經(jīng)過胃酸作用就轉(zhuǎn)為硼酸,連續(xù)攝取能引起急性中毒,從而導(dǎo)致死亡,所以硼砂是嚴(yán)禁在燴面中使用的,我國也已有因在面條中使用硼砂而被依法判刑的案例。

但是目前市場上的面條添加劑產(chǎn)品紛繁復(fù)雜,參差不齊,作為燴面的加工者,往往因為缺乏知識,確實難以分辨。目前,有關(guān)部門對食品安全的管理越來越嚴(yán),一旦誤用被查處,對店鋪來講損失巨大,有時候可能是滅頂之災(zāi)。

其實要防止誤用硼砂也很簡單,用硼砂做的面條改良劑產(chǎn)品一般都不會經(jīng)過正規(guī)渠道銷售,而且也不會有正規(guī)的包裝,因為銷售者知道這是嚴(yán)重的違法行為,所以連包裝上的聯(lián)系方式都是假的。只要注意這一點,就能避免在燴面中誤用有毒有害的硼砂。


硼砂,燴面的做法

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