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牡蠣香煎餅的做法和配方

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牡蠣香煎餅的做法和配方
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一、配料

  1、材料

  中筋面粉150克,雞蛋3個(gè),牡蠣100

  2、調(diào)料

  香蔥末、鹽、味精、香油、胡椒粉、植物油各適量

二、做法

  1、中筋面粉加雞蛋液調(diào)勻制成面糊;牡蠣擇洗干凈,焯水后,加入鹽、味精、香油、胡椒粉、香蔥未拌勻,再與雞蛋面糊拌在一起備用。

  2、平底鍋置火上燒熱,加適量植物油,下牡蠣面糊,用小火煎至兩面呈金黃色,熟透后出鍋裝盤(pán)即可。

三、注意事項(xiàng)

  牡蠣含鋅量高,尤其對(duì)兒童成長(zhǎng)非常有益。



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