HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉150克,雞蛋3個(gè),牡蠣100克,香蔥末、鹽、味精、香油、胡椒粉、植物油各適量
二、做法
1、雞蛋打散攪成蛋液,面粉加雞蛋液調(diào)勻制成面糊,牡蠣擇洗干凈,焯水后,加入鹽、味精、香油,胡椒粉、香蔥末拌勻,再與雞蛋面糊拌在一起備用。
2、平底鍋置火上燒熱,加適量植物油,下牡蠣面糊,用小火煎至兩面呈金黃色,熟透后出鍋裝盤即可。
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