HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉200克,蘋(píng)果、梨、黃桃、山楂各100克,春卷皮、白糖、植物油、卡夫奇妙醬各適量
二、做法
1、將蘋(píng)果,梨,黃桃,山楂分別洗凈,去皮、核,切成絲,加入白糖腌漬30分鐘,瀝水,加入卡夫奇妙醬拌勻成水果餡;面粉用水和成面糊。
2、用春卷皮將水果餡包成春餅生坯,用面糊封口,將包好的春餅生坯放入油鍋內(nèi)炸成金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
水果餡要完全瀝干水分,否則春卷皮很容易被水分漫透,會(huì)引起熱油進(jìn)濺。
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