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雞蛋蔥花餅的做法

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雞蛋蔥花餅的做法
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一、原料

　　1、材料

　　面粉300克，雞蛋2個

　　2、調(diào)料

　　鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食用油各適量

二、做法

　　1、面粉、雞蛋用水調(diào)勻成面糊。

　　2、加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花調(diào)勻。

　　3、平底鍋內(nèi)放油，倒入適量面糊，制成圓餅，用中火煎至一面微黃，翻面。

　　4、煎至兩面熟透即可。

三、注意事項

　　調(diào)雞蛋蔥花餅的面糊時，一定要先將雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆蚝笤偌尤朊娣壑?，這是避免顆粒的秘訣。

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