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麻香煎餅的做法步驟

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麻香煎餅的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：30分鐘

一、材料

　　中筋面粉200克，油炸花生仁100克，熟白芝麻50克，雞蛋3個(gè)，白糖75克，泡打粉1/2小匙，植物油50克

二、做法

　　1、油炸花生仁搓去薄皮，壓碎。

　　2、雞蛋入容器內(nèi)加白糖攪勻，入面粉、泡打粉、碎花生仁、芝麻，用溫水調(diào)成面糊。

　　3、平底鍋內(nèi)刷上植物油燒熱，舀入面糊，攤成小餅，用小火煎至兩面呈金黃色、熟透后取出裝盤即成。

三、注意事項(xiàng)

　　麻香煎餅的特點(diǎn)是色澤金黃、麻香味濃，甜潤(rùn)適口。


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